Thursday, 14 August 2008

有关大马无人机在国会的询问

从沙登国会议员张念群网页转载 -

SOALAN: YB Puan Teo Nie Ching [Serdang] minta MENTERI KEWANGAN menyatakan keadaan terkini dan kos tiga buah ARV Eagle yang dibangun oleh CTRM dan digunakan oleh TUDM. Adakah projek ini telah terbengkalai dan kerajaan telah mengalami berapa kerugian?JAWAPAN daripada Menteri:


Tuan Yang Dipertua,
Untuk makluman Yang Berhormat, kos pembinaan bagi ketiga-tiga pesawat ARV Eagle adalah sebanyak RM47.6 juta termasuk kerja-kerja pembuatan badan dan pembekalan pesawat yang melibatkan peralatan kawalan tanpa juruterbang, stesen kawalan darat (Ground Control Station), stesen penerimaan terasing (Remote Receiving Station), video kamera serta pentauliahan pesawat bagi keupayaan sistem pengawasan udara tanpa juruterbang. Pesawat Eagle ARV ini merupakan produk prototype oleh CTRM yang dibuat khusus bagi tujuan kajian dan pembangunan (R&D) serta telah diserahkan kepada Kerajaan secara berperingkat mulai Ogos 2001 sehingga Julai 2002.

Ini adalah selaras dengan hasrat kerajaan untuk mempertingkatkan keupayaan syarikat-syarikat tempatan dalam menerokai bidang pembuatan dan pembangunan pesawat ARV.

整个计划4700万马币。包括三架机身制造,控制系统,地面控制中心,遥控和摄影机。

可惜的我们并不知道每一个项目的花费。
另外,这个花费还有没有包括研发费用?
如果没有包括研发费用的话,
整个计划仅仅三架飞机和这些设备是非常的贵。

Saturday, 9 August 2008

裂痕的回响

http://www.malaysiakini.com/letters/87509


程嘉乐 8月8日 傍晚6点03分

甲洞第二中环公路高架天桥日前再次出现裂痕,耗费巨资建筑和维修却依然出现问题。虽然裂痕已获得专家证实,是出于设计上的问题和建筑过程不够谨慎而致成,直到现在为止,仍然没有人需要为这起事件负责。

老百姓,尤其是该区公路的经常使用者面对这种问题,除了大吐口水以外,根本无可奈何。前工程部长三美维鲁如今以卸任为由拒绝回应,反贪污局也如常地要重新调查这起事件是否涉及舞弊,而首相阿都除了表示遗憾以外,并没有让人们看到政府真正有决心要一了百了的解决这起事情。

仔细想想,国阵内部目前的状况何尝不是和该座高架天桥的状况一模一样?当国阵内的其他政党开始醒觉,开始思考多元种族政治的时候,巫统依然是种族政治的最忠实拥护者。尽管巫统领袖多次表明,已接收到人民在308大选所传达的讯息。但是在行动上,我们依然看到一个拥有强烈种族主义的巫统。不少巫统党要依然大势鼓吹“团结马来人”,“马来主义”和“马来主权”。其中,巫统青年团甚至要求政府不可在公共服务局奖学金的分配上对非土著做出妥协。

近日曝光的巫统和回教党密谈更是让人民赤裸裸的看到,巫统为了执政权可以不顾其他国阵友党的利益,和回教党进行执政密谈。马华和民政党在大选后虽然就不同课题歇斯底里的“呼吁”巫统改变作风。但是巫统根本对这些友党的要求视而不见,听而不闻。

国阵内的裂痕如甲洞高架天桥的问题一样,在开始设计的时候就已经是一个极大的错误。轻视建筑程序和偏差都是这些裂痕屡次出现的主要原因。要如何彻底解决这个“先天失调,后天不足”问题,值得老百姓去深思。

Friday, 8 August 2008

浅析大马和新加坡购买先进战机新闻

http://www2.orientaldaily.com.my/press.php?
TASK=news&TYPE=FAM&NEWS=2yA90jtk0tu58581054u8ou70oXO6PcE

: 程嘉乐

数星期前美国传出消息指出新加坡欲购买100架第五代F-35闪电2型战机。无独有偶在数天前,本地各大平面媒体也以显著版幅报道俄罗斯有意向我国出售其四代半战机 - 苏凯-35。虽然这两篇新闻都是制造商刻意释放的消息,而两国政府首长都低调回应。但是仍较劲意味浓厚,已经引起本区域军事观察家的注意。

这两款战机都是美俄双方最先进的战机之一。F-35是美国和数个盟国集资,耗时数十年研发而成的战机,在今年已经踏入验收阶段。新加坡在20032月加入该计划成为安全合作伙伴,可以分享部分技术,但是不能左右该战机的设计。F-35除了拥有惊人的穿透能力以外,先进的主动电子扫描雷达,匿踪能力和整合传感器系统等等先进技术都是这款战机的最大卖点。而俄罗斯苏凯-35的最大卖点则是二维向量推力引擎,无可比拟的机动能力和相较廉宜的价格(单机价格6500万美元左右),在今年220日才首飞成功。

这两款战机各有优势。F-35凭着先进电子雷达和较高的科技优势使其能在视距外战斗占上风,甚至是敌机未发现己方的情况下就能把它击下。但是苏凯-35战机则因为其优越的机动能力和向量推力引擎使其在视距内近距离‘狗战’(dog-fight)占上风。

笔者估计有关新加坡欲购买F-35的新闻实属传闻。第一,新加坡的战机相当现代化,除了F-5机队以外,第一线平均年龄不超过10年。第二,产商洛马预计F-35最早在2012才会开始在美国海空军服役,接着下来还有其他主要参与国家的数百架订单。因此,除非出现特殊情况,如果新加坡真的签署购买F-35的话,笔者乐观估计要等到2023年左右才可以正式接收有关战机。

苏凯-35战机以外销为主,出口对象除了大马以外,还包括委内瑞拉,越南和摩洛哥等国。该款战机预料将会在2010年开始量产服役。因此如果我国在明年签署购买合约的话,预计最快可在2014年开始服役。

事实上只要深入探讨本区域国防军事,我们就会发现到这两篇新闻都是制造商造势的‘煲水’新闻。两国政府并未积极回应有关报道。况且,两国都拥有数个中队的先进战机,在各种提升和延长寿命的做法下,这些战机在未来20年依然还可以继续担任国防重要角色。此外,我国仍然还在和谈判购买美国超级大黄蜂F-18战机。

两国国防部也有必要考量到购买这些先进战机所可能带来的负面后果,尤其是可能导致本区域军备竞赛。虽然我国国防部长纳吉曾经多次否认本区域陷入军备竞赛。但是不少军事观察家都不否认两国之间的军购较量意味十足。例如两国都先后在购买潜水艇,多管火箭炮,主战坦克和战斗机等武器上暗地里较劲。

因此,马新两国应该在东合安全架构下多加交流,增加军事互信。就我国而言,第一线战机几乎平均只有十年机龄。因此我国实在没有必要再考虑添购其他战机。与其耗费巨额购买苏凯-35战机,倒不如把资源投入维修,飞行人员和工程师的训练上。战机只是一个武器平台,只有优良和训练有素的飞行人员才能把武器的潜力发挥得淋漓尽致,这样才符合成本效益。

民联向登大臣多多学习

自民联政党在308大选执政数州后,我们经常都可以看到民联政党议员对于揭露前朝政府舞弊不亦乐乎。但是不管在战略或是战术手段上,民联政府远远不如登州州务大臣拿督阿末赛益!

在登州购买豪华进口汽车事件上,州务大臣在和中央政府的角力上占尽上风。从揭露昂贵维修费,到在内阁讨论有关课题,直至最后反贪污局介入调查,我们都可以看到拿督阿末赛益显然是有备而来。

随着日前《新海峡时报》日前揭露登州国产将相轿车被私自送往非普腾经销商维修的维修费用是特许经销商的数百倍!笔者因此相信,清楚巫统和政府内部操作方式的拿督阿末赛益其实已经一早拥有了部分证据和资料。因此即使有关课题被带到内阁讨论,甚至被规定仅仅能用来接待外宾,还被报馆摄记拍到有行政议员使用有关车辆。他还是淡如神态,不畏不惧的面对所有问题。

从战略上来看,阿末赛益事实上是以购买豪华进口汽车为次,揭露舞弊为主。在战术上不仅抓紧时机出牌,成功牵着中央政府的鼻子行事,为自己争取最大的利益。更迫使首相阿都拉再次施展‘不能又能’的施政方式,也通过连续数天的各大主要媒体大幅度报道提升他的见报率,一举数的。续州务大臣职位的角力胜利后,再下一城。

相反的,民联州政府虽然至今已经揭发数宗前朝政府舞弊案件,但是震撼及其冲击性有限。此外,这些揭发舞弊案的对象仅仅是针对个人。或许是急功近利,民联政府并没有事前仔细研究这些舞弊案件,也没有设法把从针对有关问题的冲击扩大至整个前朝政府。这种缺乏战略思考的作战方式自然没有办法为民联州政府争取最大的利益。这导致这些舞弊事件被揭发后在社会上赢得共鸣有限。当然,这也许有可能民联政党还未能熟悉政府的操作模式和法律局限,自然有点吃亏。

民联州政府因此应该从登州豪华汽车事件中吸取教训。再好再多的资源,也需要出色的全盘战略思考和持续性牵制战术来为自己争取最大的利益。除了知己知彼,百战百胜以外;山不在高,有神则灵。

Monday, 28 July 2008

巫統這次失算

http://www2.orientaldaily.com.my/
press.php?TASK=news&TYPE=FAM&NEWS=
2vT20zWP0X97870y054077cJ2F728xA9

作者 - 程嘉樂

巫統和回教黨密談的曝光無異為已經多變的國內政局添加變數。然而變數來得快去的也快,在兩黨基層大力反對后,此課題已經告一段落。

雖然巫統對外高調宣佈有關的會談是為了馬來人團結。然而事實上卻是巫統和回教黨大家各取所需。

巫統希望通過拉攏回教黨聯合執政州政府;而回教黨則因為自覺在多個檳霹雪州聯合政府和市議會被邊緣化而選擇利用這個會談當作民聯中的談判籌碼。

但是有一點奇怪的是,巫統和回教黨之間的會談在308大選后幾乎就已經馬上開始,但是為什么該消息會在此時,竟然連市議員職位都已經決定后才在媒體上曝光呢?

歷經多次大選的回教黨很清楚,華人選票在城市區仍有決定性。回教黨自己也很清楚,民聯各個成員黨各有優缺點,並不能獨當一面。更何況回教黨巫統合作的問題已經有前科。此外,我國人民也清楚的在本屆大選中公開表明單元種族主義已經被唾棄。

從過去數天事情發展,我們可以看到巫統其實在整件事件上被回教黨利用。各個主流媒體上的報道都讓人覺得是巫統試圖以維護馬來人特權和馬來人統一來拉攏回教黨。然而這一種單元種族主義論述在非馬來人社會,尤其是華社,已經引起了反效果。

這種做法顯示出巫統並沒有收到人民在308大選所釋放的訊息,更甚的是,巫統還不知不覺的拖累了馬華。

馬華雖然在大選后已經「硬」了起來,但是這件事件更清楚地讓華社看到馬華事實上根本沒有辦法左右巫統決策,更莫說要改變巫統。馬華還能夠在國陣內扮演什么角色,華社也應該「心中有數」。

巫統本以為可以利用回教黨發揮離間計分化民聯,與回教黨聯合執政。但是殊不知這次算盤不但打不響,反而一再損巫統馬華在非馬來人社會的形象,賠了夫人又折兵。

Friday, 25 July 2008

新纪元学院升格为大学

623日晚上雪隆华堂的一场讲座上,新纪元学院学术主任詹缘端硕士提出了各种足以让新纪元学院升格为大学的种种条件。隔天星期二的《东方名家》版,蔡维衍先生亦提出新纪元学院应该以双管齐下的方式: 纯学术方式和压力与学术双管齐下的方式,积极升格新纪元学院成为大学。

两 人无独有偶的都不否认从硬体设施和设备的角度来看,新纪元学院都具有升格成为大学的潜能。倒是在软体方面,新纪元学院依然有需要加倍努力才能达到有关目 标。詹缘端硕士也提出新纪元学院应该参考外国大学的例子,来为升格大学做准备。但是笔者却发现外国大学的例子并不能作为新纪元大学的参考。

在 西方国家,大学排行最注重的是研究人员素质。大学经常不惜重金聘请著名教授任职,领导和刻画大学研究方向。除了要具有博士资格和丰富的管理经验以外,设计 研究工作的学者们发表学术文章的数量和质量也是非常重要。由于我国国内研究风气不及外国,研究基金来源有限,本地私人大学如果要办好研究就必须要学校自己 付钱做研究。

然 而,抛开政治因素不论,新纪元学院和外国大学最大的分别就是新纪元学院是民办教育成果,背负沉重的历史和民族包袱。笔者个人认为,如果要把新纪元学院升格 为大学,那样新纪元学院有必要在民族事业和大学素质之间寻找一个平衡点。在关键时刻,甚至有必要把这两个包袱卸下来上路。

办 大学和办其他教育不一样。一间大学要办得好,除了要最优秀的学生以外,更重要的是师资和出色的研究人员。现在国内外顶尖学院大学的招生并不仅仅是招生这么 简单,而是通过种种优惠和奖学金收留最优秀的学生。新纪元学院的成立是本地华教体系最引以为傲的一部分。然而打从成立至今,新纪元学院打的是民族事业和华 教牌来招生。今天即使新纪元学院有一定的规模,它还是没有办法吸引更多的英校生。也就是说新纪元学院仅能从华校生中收集有限的优秀学生,而白白错失了其他 优秀的英校生或是国中生。

此 外,西方国家大学的管理是现代化兼专业化。学术人员,校友,董事,非校方学术顾问团等等方面的参与度,有条不紊清晰列明,人治和法制并重。校园自主与学术 自由也并非是口号,而是明文指南规定。各个方面在规章和传统的交界线上异中求存,折衷寻找最好的方式为各方面争取最大的利益。不少人认为今次新纪元学院的 风波应该在华社找到集体共识而非内部解决问题,试问西方大学中有多少间学院或是大学,是需要社会集体共识做出决定而非在大学内部根据人治法制并重的道理下 来解决问题的?

从英国剑桥牛津到美国哈佛麻省理工学院,一间顶尖大学所必需的仅仅是四项重点: 良 好管理,优秀学生,出色研究,学术自由。笔者相信新纪元学院目前绝对拥有出色研究和学术自由,但是如果要达到良好管理和招手更多有素质的学生,并且期望新 纪元学院在升格大学后能够和本地其他大学,甚至是外国大学一较高低的话,或许新纪元学院有必要在民族和高素质教育之间,寻找一个平衡点,重新考虑它所要走 的路线。

Tuesday, 22 July 2008

鹦鹉型直升机及小型空中预警机的评估报告

民主行动党升旗山国会议员刘镇东第二题口头质询:

升旗山区国会议员刘镇东要求国防部长解释,有关取代现有鹦鹉型(NURI)直升机及小型空中预警机( Airborne Warning and Control System, 简称AWACS )的新机种评估报告,并且向南韩、台湾及美国看齐,在国会内对相关军事采购报告展开公开辩论。

国防部回复国会之提问:

政府依据国际招标标准来进行替代鹦鹉型(NURI)直升机的项目,相关的招标计划在2007116日已经公开招标,而在2008212日截止接受投标。国际公开招标是允许所有制造商或供应商,针对政府所需要招标的货品进行投标,而间中没有涉及供应商或政府所给予任何一方的佣金。

大马皇家空军(TUDM)已经提出针对直升机的要求条件,列明其要求标准。基于这投标项目牵涉军事装备规格(Military Specification)与国家战略部署,不能与寻常的民用(Civil)投标计划混为一谈,所以政府觉得相关国防投标计划的程序不便公开讨论。

根据过往的招标项目的标准,政府将会通过技术审查,抵消交易与价格商讨程序,然后再提呈予财政部决定进行相关的采购项目。至今,国防部已经完成技术审查,抵消交易与价格商讨的程序,已经提呈给财政部审核,等待财政部批准相关的投标项目。

因此,基于所有的政府招标项目程序是由国家稽查局进行监督,假若出现偏差状况或不依法行事,当局必定提出申诉来纠正现况。

回應甘德政鴻文

http://www2.orientaldaily.com.my/press.php?TASK=news&
TYPE=FAM&NEWS=2GHq0M6H0sGv80u80bN67pZb2e4c12FR

作者 - 程嘉樂

自從公正黨實權領袖安華再次被指控涉及雞姦案后,我國政局充滿變數。不僅受國民矚目,世界各國也在注意我國的政局變化。不管安華是否有如內政部長賽哈密形容般向美國「打小報告」,美國當局對此事表示關注其實是意料中事。

甘德政于7月7日「東方名家」鴻文《美國為何力挺安華?》質問美國力挺安華的理由看似充足,但實際上,甘先生是項莊舞劍,志在借文對美國「指手畫腳」。

甘先生借中國總理胡錦濤的言論批評美國民主基金會。但是,所謂的「干預港澳事務的外國勢力」是中國對內宣傳的政治術語,況且民主基金會的宗旨本來就是推動世界民主運動,並不值得大驚小怪。

該文第8段中,甘先生引用《亞洲時報》作者威廉的文章指責某些國家所發動的顏色政變運動是美國當局精心策劃,企圖推倒當地政權的說法。甘先生也同時 影射我國去年的兩大街頭運動,是由美國在幕后推動。但是,筆者認為這是甘先生的道聽途說,因為只要我們仔細研究個別運動,就會發覺到本地和外國的街頭運動 有很大的區別。格魯吉亞和烏克蘭的顏色革命運動,都是在該國的不公平大選后進行,最終目標是要推翻政府,促進民主。

但是淨選盟走上街頭的最主要原因是要求更公平透明的選舉制度,興權會則要求政府關注我國印族同胞日益受侵蝕的權益和被邊緣化的后果。此外,甘先生也 有意或無意遺漏,由台灣施明德先生所發起的紅色革命,是為了推翻台灣前總統陳水扁。按照甘先生的推理邏輯,台灣這場紅色革命難道也是由美國在后面策劃?筆 者認為,本地組織採取類似的手法主要是因為外國顏色和平革命,凝聚群眾力量和吸引焦點的成功。

甘先生引用中國官方宣傳常用的說法還有,認為只要政局混亂就能夠符合美國國家戰略利益。這種說法更是讓人看出甘先生盲目反美,根本不瞭解國際戰略和本區域的博弈。

美國需大馬支持

第一,雖然新加坡是美國在本區域最重要的盟國之一,但美國在反恐心裡戰爭中更需大馬的支持。大馬目前已成為美國和西方反恐盟國與回教世界的溝通橋 樑。此外,大馬在反恐戰爭中的種種配合,包括參與反恐演習、機場港口安全檢查措施等,都多次贏得華盛頓的讚賞。第二,馬六甲海峽近年來的海盜活動,在大馬 和新加坡積極行動下已受到控制。如果大馬政局混亂,海盜活動恢復猖獗的話,又怎么符合美國的戰略利益?更何況我國軍事裝備向來多元化入口,根本不依賴美 國。針對大馬政局混亂符合美國利益這個說法,筆者還希望甘先生不吝賜教。

最后,甘先生也懷疑外國人和機構支持安華的真正動機。筆者建議甘先生閱讀本地著名印度學者詹德蘭教授最新出版的《馬來西亞50年外交政策1957- 2007》。該書第六章<領袖交棒1999-2007>提到,1999年安華被判入獄時,大馬所面對了很難堪的外交困境。不僅在西方,甚至是 本區域的政府高官和報章都大肆批評大馬政府的做法。在馬尼拉和曼谷,大馬外交使節甚至還被迫在當地報章上刊登「給編者的信」(letters to the editor)來進行反駁。當時的印尼總統甚至取消到訪大馬,而該訪問團的原先用意是要感謝當時大馬政府給予印尼政府的大筆貸款。

該篇文章從頭到尾,可以看到甘先生多次引用中國官方政治術語,左右張弓同時抨擊美國和安華。但是,請切記我國國情和中國國情完全不同。寫文章之前要多做資料收集和研究。做人切莫太過新華社。願與甘德政先生共勉之!

Tuesday, 15 July 2008

杨德利的部署

上星期,杨德利所抛出的在国会提呈不信任动议震惊全国上下,这不仅是我国史上首次对首相所提出的不信任动议,紧接下来的国阵最高理事会暂缓对付沙巴进步党更是国阵历史上首次没有对任何‘叛变’友党做出任何的惩罚行动。安华自308以来不断提出的东马国阵成员将会造反的事情终于发生,并由沙巴进步党杨德利打响第一炮。

事实上,杨德利选择留在国阵内作出不满抗议,而非类似马哈迪退出巫统的做法是更高明的做法。和马哈迪比较起来,杨德利显然更清楚知道游戏规则。

马哈迪自从卸任并开始对现任政府公开批评以后,其某些激烈发言都让国内各语言主流媒体有意无意忽略,导致马哈迪指在不久前,把矛头对准猛烈炮轰现任首相阿都拉政权压制其言论自由。随后马哈迪除了仅能在自己的部落格或是某些特定场合上发言以外,几乎没有得到其他的发言平台。

然而,自马哈迪在519日宣布退出巫统以示反阿都拉以来,马哈迪针对巫统所发表的言论,几乎已经是和巫统没有了任何关系(irrelevant)。最好的例子便是最近他对巴士公司的指责,几乎没能在主流媒体上掀起涟漪。从马哈迪的例子上我们清楚看到,如果在现有机制下退出平台,也就会马上失去了发言机会,更莫说要进行任何谈判来争取更多利益。

杨德利选择在国阵内打起沙巴人民利益的旗帜作战,包括非法移民人口的增加和提高石油税等等,在道义上占尽上风。国阵其他领袖虽然对杨德利文攻武喝,包括首相称他贪婪,其女婿凯里指责杨德利的做法是为了个人利益,再加上反贪污局的调查等等,但是并无法影响沙巴进步党和杨德利获得沙州不少人,尤其是华社的广泛支持。

沙巴进步党和杨德利只要继续留在国阵内斗争,她都还会有一定的新闻价值,让他宣扬其做法。此外,继续留在国阵内的斗争也能够让其他沙砂两州的小党们更看清楚国阵内的操作方式,争取他们的支持。新闻部长沙比里把沙巴进步党形容为‘贪得无厌的小孩’更是赤裸裸的表现出国阵内巫统一党独大的作风,难让东马各大小政党咽得下口气。

杨德利的做法是否能够如星火燎原,抑或最终无驰而终,还是过早定论。毕竟东马政治与西马政治还有‘区别’。但是国阵政府内的西马政党,尤其是巫统必须清楚知道,308大选成绩已经让沙砂各个政党如梦初醒,悟彻自己也能掌握国家的方向。而现今不少东马人民,以非昔日阿蒙,并不能满足于大笔,但是却未能真正惠及百姓的‘糖果’拨款。

沙巴州的大量非法移民和沙拉越的黑帮势力庞大的问题都在某个程度上造成人民一定的不满。当某一个政党打着人民利益的旗子起义,却被中央政府排斥,甚至是抹黑的时候,都会酝酿更大不满。这股不满是否会在下一届州政府大选对国阵造成重大影响,甚至更极端的甚至是想要退出国家,是值得国阵高层应该深思的问题。

泰山不让土壤。从这次的风波中,我们看到被讥笑为‘蚊子党’的沙巴进步党‘英雄造时势’,如何为沙巴争取更好更多的利益。相反的,马华公会贵为国阵第二大党,不仅从来无法‘造时势’,反而从来不断呼吁华社面对‘政治现实’。马华公会有没有能力捍卫我们的权益?答案一目了然。

Thursday, 26 June 2008

故宮晶華國寶宴 翠玉白菜端上桌

故宮晶華國寶宴 翠玉白菜端上桌-博物館設藝術餐廳 國內外蔚為風潮

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080626/78/120be.html

記者凌美雪專題報導

試賣一個多月的「故宮晶華」餐廳終於在昨天正式開張,由名廚蕭廣安領軍的餐飲團隊,設計了一套八道菜的「故宮國寶宴」,〈翠玉白菜〉與〈肉形石〉皆躍上餐桌,相當生動,蕭廣安親自在每張菜單上簽名,掛上名廚的保證,故宮國寶首度與美食真正連上線。

八 式一套的「國寶宴」,包括翠玉白菜、弦紋鼎佛跳牆、白玉錦荔枝、故宮肉形石、元朝雲林鵝、香苗藏鳳袖、多寶閣御點及鮮果毛公鼎,全都有史、有典故甚至有文 物可看。尤其〈翠玉白菜〉與〈肉形石〉,一直是觀眾最愛的明星展件,第一次到故宮的人至少會先看過這兩件文物,所以,在故宮晶華餐廳裡,這兩道菜也被獨立 出來,觀眾看完展覽,可直接單點這兩道菜品嘗。

名廚領軍 藝術融合美食

「故宮晶華」正式開幕,除了讓國寶變美食端上桌;另一 個重要的意義是,國內博物館終於出現可與國際相比擬的高級餐廳。而由名廚領軍,更是博物館在味覺饗宴上與視覺同步的基礎。在「名廚」的背後,包含一個懂文 物與藝術品的智囊團,他們足以讓美食有更豐富有趣的故事可說,此外,還包括廚師團隊對美食的主張,這個廚師團隊需要了解現代人對美食的嗜好與健康的要求, 還要比一般廚師擁有更多對烹飪的美感。

在國際上,與故宮晶華的特質有異曲同工之妙的,如紐約現代藝術博物館的餐廳,是由Union Square Hospitality集團經辦,在全新改造過的博物館裡,區分了四種不同類型的餐飲選擇,其中最高級的一間餐廳,即聘請名廚卡布列.庫如瑟爾主持,而 且,在博物館傍晚打烊後,繼續提供完善的美食服務,無論是看完展的人想吃頓氣質晚餐,或剛下班的人想找個優秀的用餐處,甚至只想在酒吧吃點小點心,都是一 種很有生活品味的享受。

品茗用餐 博物館加值享受

基本上,常逛博物館的人多同意,看看展覽、到餐廳坐坐、找一個有景觀的座位品嘗好滋味,簡直是莫大的享受。台北的史博館雖沒有大餐廳,但二樓咖啡廳擁抱植物園的美景,是一絕,咖啡、三明治、蓮花茶都算上選;故宮三希堂則可登高望遠,有好茶,點心普通。

而 在國外,以前面提及的紐約現代藝術博物館為例,二樓咖啡供應各式義式美食,一列排的菜色竟如多彩的調色盤,可惜油煙味重了些;到了五樓,是皮特立夫婦咖啡 館,好咖啡與手工甜點,有19世紀名畫相伴、藝術調味,奉送博物館最好的風景,空間小小,趣味無限,都是有機會不容錯過的選擇。